Tomaticán

Tomaticán

Ingredientes

3 choclos cocidos
5 tomates grandes pelados
3 cebollas grandes cortadas en pluma
½ taza de aceite
½ cucharadita de pimienta
1 cucharadita de orégano
1 cucharadita de sal

Preparación

Desgrane el choclo rebanándolo con un cuchillo. Pele el tomate a la llama y trócelo. Corte las cebollas de pluma y fríalas en aceite sin dorarla; agregue tomates y condimentos, cueza hasta que el tomate comience a deshacerse. Entonces añada el choclo, cocine 10 minutos más y sirva con una papa cocida sin cuero por persona.